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牡蠣オリーブオイル漬け

2016-06-27 17:03


オイスターキッチン マルイチ
牡蠣オリーブオイル漬け

厳選した広島県産牡蠣に、白ワイン、醤油、オイスターソースを絡めながら焼き上げ、ローリエと唐辛子と共にオリーブオイルに漬け込みました。オイルが牡蠣にしみ込み余分な水分が抜け、鮮度が増したような味わいとコクが生まれた、時間が美味しさを作るオイル漬けです!

  • トッピング・おつまみ